photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le/la Réceptionniste assure l'accueil physique et téléphonique des clients, la gestion des arrivées et départs, les réservations et les demandes durant le séjour. Il/elle veille à offrir un service de qualité et contribue à la satisfaction client. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Accueil et service client - Accueillir les clients à leur arrivée, effectuer les formalités de check-in et check-out. - Fournir des informations sur l'hôtel, les services disponibles et les environs. - Répondre aux demandes des clients durant leur séjour. - Gérer les réclamations avec courtoisie et/ou les transmettre au responsable. 2/ Réservations et enregistrement - Prendre les réservations par téléphone, e-mail ou via les canaux de réservation en ligne. - Vérifier et préparer les dossiers clients avant l'arrivée. - Mettre à jour les informations dans le PMS. 3/ Facturation et encaissement - Établir les factures clients, procéder aux encaissements. - Vérifier les modes de paiement et effectuer la clôture de caisse en fin de service. 4/ Communication et coordination - Transmettre les informations aux autres services (étages, restauration, technique). - Travailler en étroite collaboration avec le reste[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Chef de Réception est responsable de l'ensemble des opérations liées à l'accueil et au séjour des clients. Il/elle encadre l'équipe de réception et veille à garantir un accueil chaleureux, efficace et conforme aux standards de l'établissement. Il assure également la gestion administrative et opérationnelle du service réception. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Encadrement de l'équipe réception - Former, organiser et superviser le travail de l'équipe (réceptionnistes, night auditors, conciergerie selon l'établissement). - Établir les plannings de travail, gérer les absences et anticiper les besoins en personnel. - Animer des briefings quotidiens. - Veiller à la motivation et à la montée en compétence de l'équipe. 2/ Accueil et satisfaction client - Garantir un accueil personnalisé et professionnel. - Gérer les situations sensibles ou les réclamations avec diplomatie. - S'assurer de la satisfaction client tout au long du séjour. - Veiller à la qualité des services offerts à la réception (check-in, check-out, conciergerie...). 3/ Gestion administrative et opérationnelle - Suivre les indicateurs de performance du service (taux de satisfaction, temps d'attente, etc.). - Gérer les[...]

photo Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Gouvernante Polyvalente assure la propreté, l'hygiène et l'entretien des chambres, des parties communes et du linge. Elle coordonne et contrôle le travail des femmes/valets de chambre tout en intervenant elle-même sur le terrain. Elle peut aussi être amenée à gérer des relations avec les fournisseurs et à participer à la formation des équipes. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Entretien des chambres et des espaces communs - Contrôler et/ou participer au nettoyage et à la remise en état des chambres et des lieux communs. - Réapprovisionner les chambres en produits d'accueil et linge propre. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de propreté. 2/ Encadrement opérationnel de l'équipe - Organiser le travail quotidien des femmes/valets de chambre. - Assurer l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs. - Contrôler la qualité du travail réalisé et corriger si nécessaire. 3/ Gestion du linge et des produits - Contrôler la gestion du linge propre et sale. - Gérer les stocks de produits d'entretien, d'accueil et de linge. - Passer les commandes si nécessaire et vérifier les livraisons. 4/ Relation client - Répondre aux demandes spécifiques des clients (oreillers supplémentaires,[...]

photo Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Technicien de maintenance polyvalent assure l'entretien général des infrastructures de l'hôtel (bâtiments, installations techniques, équipements) ainsi que l'entretien des extérieurs et des espaces verts. Il garantit la sécurité des clients et du personnel, la qualité des installations et la bonne image de l'établissement. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Maintenance technique des bâtiments et équipements - Réaliser les interventions de maintenance préventive et curative sur les installations : électricité, plomberie, chauffage, ventilation, climatisation (CVC), menuiserie, serrurerie, etc. - Diagnostiquer les dysfonctionnements et effectuer les réparations. - Intervenir rapidement en cas de panne signalée par la réception, l'étage ou tout autre service. 2/ Entretien courant - Effectuer les petits travaux de remise en état (peinture, réparations diverses.). - Vérifier régulièrement le bon état des chambres, des locaux techniques et des parties communes. - Contrôler les dispositifs de sécurité : extincteurs, alarmes incendie, éclairage de secours, etc. 3/ Entretien des espaces extérieurs et verts - Assurer la propreté des abords de l'hôtel : parkings, allées, zones fumeurs, entrées. -[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La femme de chambre assure le nettoyage, la remise en état et l'entretien quotidien des chambres et des espaces communs, en respectant les normes de qualité et d'hygiène de l'établissement. Elle veille à garantir un environnement propre et agréable pour les clients. ACTIVITÉS PRINCIPALES/ 1/ Nettoyage et entretien des chambres - Nettoyer et remettre en état les chambres selon les procédures de l'établissement (lits, salle de bain, sols, poussière.). - Changer les draps et les serviettes. - Réapprovisionner les chambres en produits d'accueil et consommables. - Vérifier le bon fonctionnement des équipements (télévision, lampes, climatisation.). 2/ Entretien des parties communes - Nettoyer les couloirs, escaliers, ascenseurs et autres zones accessibles aux clients. - Veiller à la propreté des chariots, des offices et du matériel. - Entretien du linge 3/Signalement et suivi - Signaler tout problème technique ou matériel (ampoule grillée, fuite.). - Informer de toute anomalie ou objet oublié par un client. - Respecter les règles de sécurité et les protocoles internes. 4/ Service au client - Être discrète, polie et disponible en présence du client. - Répondre avec courtoisie aux[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Mairie de Lourmarin recrute en contrat de remplacement du titulaire indisponible un adjoint technique territorial à compter du 12 janvier 2026 pour occuper le poste de Cuisinier H/F. Poste à temps partiel (24H hebdo) - Horaires modulables en fonction des besoins du service Les missions : Intendance : - Gestion des commandes et des stocks - Élaboration des menus - Gestion des livraisons - Connaissance et application de la Loi Egalim Préparation des repas et service : - Préparation des repas, - Connaissance et suivi des PAI alimentaires, - Réalisation des différents contrôles, - Mise en œuvre des techniques culinaires, - Application de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, des recommandations nutritionnelles, - Mise en place et préparation du service dans le restaurant scolaire (service à table), Entretien et suivi : - Nettoyage des matériels et des locaux : cuisine, réserve - Nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine (plonge), - Respect des règles d'hygiène liées aux locaux, Profils recherchés - Être titulaire du CAP cuisinier et / ou BEP cuisine et / ou Bac pro restauration ou équivalent, - Maîtrise des techniques culinaires, - Maîtrise[...]

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

VOTRE MISSION PRINCIPALE Assurer l'organisation, la gestion et la qualité du service petit déjeuner afin de garantir la satisfaction optimale des clients et le respect des standards de l'établissement. VOS ACTIVITES 1/ Gestion opérationnelle du service - Préparer, mettre en place et approvisionner le buffet petit déjeuner. - Assurer le bon déroulement du service (accueil, placement, débarrassage, réassort). - Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits. - Garantir la propreté et la sécurité alimentaire dans l'espace petit déjeuner. 2/ Management et encadrement - Encadrer l'équipe petit déjeuner (planning, briefing, formation). - Organiser et répartir les tâches selon les besoins du service. - Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs. 3/ Gestion des stocks et relation fournisseurs - Effectuer les commandes de produits nécessaires au petit déjeuner. - Gérer les inventaires et veiller au respect des coûts. - Contrôler les livraisons et signaler les anomalies. 4/ Relation client - Accueillir chaleureusement les clients et répondre à leurs demandes. - Gérer les éventuels incidents ou réclamations avec diplomatie. - Contribuer à une expérience client positive et[...]

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

MISSION PRINCIPALE Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation, la coordination et le bon déroulement du service en salle. Garantir un accueil de qualité, assurer la satisfaction des clients et veiller au respect des standards de l'établissement. RESPONSABILITES 1/ Accueil & relation client - Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. - Accompagner à table, présenter les menus et conseiller selon les besoins. - Veiller à la satisfaction des clients et gérer les demandes spécifiques. - Traiter les remarques, réclamations ou situations délicates avec diplomatie. 2/ Organisation & coordination du service - Participer à la mise en place de la salle (dressage, propreté, équipements). - Coordonner les équipes de salle avant et pendant le service. - Assurer le bon envoi des plats en lien avec la cuisine. - Répartir les rangs, tâches et priorités selon les besoins du service. 3/ Supervision & management - Encadrer les serveurs, runners et commis de salle. - Participer à la formation des nouveaux collaborateurs. - Contrôler la qualité du service et le respect des standards de l'établissement. 4/ Gestion opérationnelle - Aider à la gestion des réservations et[...]

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

VOTRE MISSION PRINCIPALE Réaliser et superviser la production des desserts et préparations sucrées dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et des standards de l'établissement. Assurer l'organisation et la gestion de sa partie. RESPONSABILITES 1/ Production & exécution - Réaliser les desserts à l'assiette, entremets, viennoiseries et préparations sucrées. - Préparer les bases : crèmes, appareils, pâtes, biscuits, coulis, décors. - Assurer les cuissons, montages, dressages et finitions avec précision. 2/ Organisation de la partie - Organiser son poste de travail et anticiper les préparations quotidiennes. - Gérer les stocks, effectuer les commandes nécessaires et signaler tout besoin ou rupture. - Garantir la bonne rotation des produits (FIFO). 3/ Hygiène & sécurité - Appliquer les normes HACCP. - Maintenir un poste propre, rigoureux et conforme aux standards de sécurité alimentaire. 4/ Collaboration - Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et le service en salle. - Encadrer les commis et apprentis : formation, supervision, transmission du savoir-faire. - Participer aux développements de nouveaux desserts et fiches techniques. Compétences requises Techniques -[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le plongeur assure le nettoyage, le rangement et la propreté de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine afin de garantir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Laver la vaisselle, les couverts, les casseroles, les ustensiles et les équipements de cuisine à l'aide du matériel (lave-vaisselle, éviers.). - Trier, ranger et stocker la vaisselle propre dans les espaces prévus. - Nettoyer les plans de travail, les sols et les espaces de stockage. - Aider ponctuellement aux tâches simples en cuisine (préparations basiques, tri des déchets.). - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien du matériel de plonge et des locaux. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES - Rapidité, efficacité et rigueur dans le travail. - Sens de l'organisation et de la propreté. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Respect des consignes d'hygiène et de sécurité. - Endurance physique et résistance au travail debout et en milieu chaud/humide. FORMATION ET EXPÉRIENCE - Formation : Aucun diplôme requis. Une formation en hygiène alimentaire[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le commis de cuisine assiste le chef de partie dans la préparation des plats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Il réalise les préparations simples et veille à la qualité des matières premières et des produits. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe) selon les consignes du chef de partie. - Réaliser les préparations de base (sauces, garnitures, légumes, pâtes.). - Participer à la mise en place avant le service. - Assurer le nettoyage et le rangement de son poste de travail. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP. - Aider à la réception et au stockage des marchandises. - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES - Connaissances de base en techniques culinaires et préparation. - Rigueur, rapidité et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe et bonne communication. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à travailler sous pression. FORMATION ET EXPÉRIENCE - Formation : CAP Cuisine ou équivalent souhaité. - Expérience : Débutant accepté, une première expérience en cuisine est un plus. ÉVOLUTION[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le serveur assure l'accueil, le service et la satisfaction du client tout au long du repas. Il garantit un service fluide, professionnel et chaleureux, en respectant les standards de qualité et les règles d'hygiène de l'établissement. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Mise en place - Préparer la salle avant le service (dressage des tables, nettoyage, mise en place du matériel.). - Approvisionner les offices en linge, vaisselle, condiments, boissons. - Vérifier la propreté et l'organisation de la salle. 2/ Accueil et service des clients - Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à table. - Présenter la carte et conseiller les clients dans leurs choix. - Prendre les commandes, assurer le service des plats et boissons selon les règles établies. - Servir les plats en coordination avec la cuisine et s'assurer du bon déroulement du repas. 3/ Relation client et satisfaction - Être attentif aux besoins des clients et répondre rapidement aux demandes. - Assurer un service discret, fluide et professionnel. - Gérer les remarques ou insatisfactions avec tact ou alerter le responsable. 4/ Fin de service et entretien - Débarrasser les tables et nettoyer la salle à la fin du service. -[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Maître d'Hôtel organise, coordonne et supervise le service en salle afin d'assurer une expérience client irréprochable. Il est le garant de la qualité du service, de la satisfaction des clients et du bon déroulement des prestations, en veillant au respect des standards de l'établissement. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Gestion et organisation du service - Planifier et organiser la salle en fonction des réservations et des événements. - Répartir les tâches entre les équipes (chefs de rang, serveurs, commis). - Superviser la mise en place et le dressage des tables. - Veiller à la propreté et à la bonne présentation de la salle. 2/ Encadrement et formation de l'équipe - Animer, motiver et encadrer les équipes en salle. - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. - Gérer les plannings et assurer la bonne coordination du personnel. 3/ Relation client et accueil - Accueillir personnellement les clients, les installer et les conseiller. - Gérer les demandes spécifiques, les réclamations et les situations délicates avec diplomatie. - Maintenir un contact privilégié avec la clientèle pour assurer leur fidélisation. 4/ Suivi de la qualité du service - Contrôler la qualité du[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Sous-Chef assiste le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Il supervise la préparation des plats, coordonne les équipes, veille à la qualité, à l'hygiène et au respect des normes, tout en garantissant le bon déroulement du service. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1/ Gestion opérationnelle - Organiser et superviser la production culinaire en l'absence ou avec le Chef de Cuisine. - Participer à la création des menus, à la sélection des produits et aux commandes. - Contrôler la qualité des préparations et la présentation des plats. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). 2/ Encadrement et animation des équipes - Coordonner et encadrer les chefs de partie, commis et autres membres de la brigade. - Former, motiver et évaluer les membres de l'équipe. - Gérer les plannings et organiser les rotations. 3/ Gestion des approvisionnements - Contrôler les livraisons et la qualité des marchandises. - Optimiser les stocks pour limiter les pertes. 4/ Suivi administratif et financier - Participer à la gestion des coûts et au contrôle des marges. - Élaborer des rapports d'activité et faire remonter les informations à la direction. COMPÉTENCES[...]

Ressources supplémentaires